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麺匠 真武咲弥（しんぶさきや）安曇野店
「純すみ系」とは…？
札幌の名店『純連（じゅんれん）』と『すみれ』から派生した、
濃厚で香ばしい味噌ラーメンの系譜のこと🍜！
ラードの層で熱を閉じ込め、野菜と味噌を
中華鍋で炒めて旨みを最大限に引き出す、
札幌味噌ラーメンの王道であり、伝説の味✨✨✨
そんな“純すみ系”の影響を強く受けながらも、
【真武咲弥 安曇野店】はただの再現にとどまらない😳
ここでしか味わえない、
信州味噌と札幌スタイルの融合ラーメンが誕生🍜🔥
スープの要は、
地元・松本の「丸正醸造」の安曇野味噌と信州産白味噌👏🏻
ラードで炒めた野菜とにんにくに、
この味噌を投入し、中華鍋でしっかり
焼きを入れることで香ばしさと深みが爆発😭🔥
一口目から衝撃を受けます🤯🤯🤯
麺は北海道から直送される、熟成中太ちぢれ麺🍜
コシのある食感と、濃厚スープの絡み具合がたまらない🥺
“札幌ラーメンといえばコレ！”という納得の一杯❤️🔥
看板メニューは【安曇野味噌特製ラーメン】
チャーシュー、味玉、海苔が豪快にトッピングされた
全部のせのフルスペック😡💞
トロトロ＆ジューシーなチャーシューが
私的にかなりタイプだった🤤
他にも【ワンタン麺】は、自家製のワンタンが5個🥟
ふわふわとろとろ〜🥺自慢のスープとも相性200🔥🔥
今回【辛味噌】にしてみたんだけど、
これがまたクセになる辛さ＆ほどよい辛さで最高🤤❤️
「餃子派も黙る唐揚げ」もマストで頼みたい絶品サイド🍗
通常の唐揚げの倍くらいはあるボリューム！😳
ザクジュワな唐揚げは一度食べたら忘れられない🥺
店舗は13席🪑駐車場も完備で安心🅿️
信州で本格“純すみ系インスパイア”を体感してみて🍜❤️🔥
📍札幌の熱と信州の旨み、ガツンと感じたいあなたへ🤝🏻
真武咲弥 安曇野店、ラーメン好きを唸らせる一杯が
ここにあります🍜🍜🍜🍜✨✨✨✨✨
ぜひ行ってみてくださいね✨✨
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【 麺匠 真武咲弥（しんぶさきや）安曇野店 】
@shinbusakiya_azumino
❏ ジャンル：札幌味噌ラーメン／純すみ系インスパイア
❏ 住所：長野県安曇野市豊科5949-2
❏ 電話番号：0263-50-7426
❏ 営業時間：
昼／11:00〜14:30
夜／18:00〜22:30
❏ 定休日：水曜
❏ 駐車場：10台（店舗横＆裏手にあり）
❏ 店内：カウンター席
❏ 決済方法：現金のみ(券売機)
■ 予算：1,000〜1,500円前後
■ シーン：ラーメン好き、濃厚味噌派、一人、友達と
■ 紹介したメニュー：
・安曇野味噌特製 ¥1,300
・安曇野辛味噌ワンタン麺 ¥1,250
・唐揚げ2個 ¥300
・餃子3個 ¥290
・ミニマヨチャー丼 ¥300
全て税込表示
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最後までご覧いただきありがとうございました✨