上田市【 BUONDALE ( ボンデール ) 】高台の上のイタリアン

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BUONDALE ( ボンデール )

初めて行ったけど大ファンになったお店 【BUONDALE ( ボンデール )】

上田市でイタリアンを食べるならここ！

上田市郊外の高台に佇むイタリアンレストラン。本場イタリアを思わせるかのような爽やかでお洒落な店内

素敵な雰囲気なのでデートにも、カジュアルさもあるので家族でも行きやすい老若男女問わず楽しめる人気店🇮🇹

オーナーシェフは、イタリア ローマのフラスカーティ、リストランテ”CACCIANI(カッチャイニー)”で研修後、プーリア州バーリのリストランテ”ダラゴスタ”で腕を磨き、27年前に帰国してこのお店をオープン。PERUGIA（ペルージャ）で半年、SIENA（シエナ）で短期留学経験のあるシェフの娘さんがホールスタッフとして働いています

強い印象を受けたのが、接客の対応。明るくて元気で笑顔いっぱいのあいさつ。まるで常連かのように接してくれる居心地の良さ。キッチンから聞こえる声も活気が溢れていました

お店の素敵な雰囲気といい、素晴らしい接客といい料理を待つ時間に期待で胸が高まります✨

ランチは3種類のセットから選べます
・パスタランチ
本日のパスタからお好みのものをチョイス
・Aランチ
パスタ＋メイン魚or肉
・Bランチ
Aランチ＋前菜＋ドルチェ

全てのランチセットにドリンク、サラダ、自家製パンがついてきます🥗🍞

ピザに＋300円でドリンクとサラダがついたピッツァランチにすることも可能🍕

パスタランチ　天使のエビのプリマヴェーラソース 

天使のエビはパラダイスプロンという品種の海老で綺麗な海で一切の抗生物質を使用せず、100％自然食のみで限りなく天然に近い環境で養殖
そのため、殻が薄く身が締まっています🦐

そんなエビが4尾も入って贅沢🥺

クリーミーなトマトクリームソースで甘さと酸味が絶妙🤤

すっっっごく美味しい🤤❤️

Aランチ　タリアテッレ 信州産サーモンとリンゴのクリームソース

メインがつくので量は少なめですが、もちもち生パスタのタリアテッレにクリームソースがしっかり絡み、サーモンの塩気が最高。このサーモン、自家燻製されたものなんですよ🫢

パプリカ、ズッキーニ、リンゴのそれぞれの味や食感も楽しくてこれもまた美味しすぎる🤤❤️

Aランチ　メイン（肉料理）

メインはお肉をチョイス🍖しっとりと柔らかい豚肉のステーキ

添えられたマッシュポテトはなめらかでクリーミー

さまざまなソースで色んな味が楽しめました✨

サラダ、自家製パンもそれぞれ美味しい✨

ティラミス

やっぱり欠かせないのがデザート☺️ジェラートやセミフレッドなど数あるドルチェの中からティラミスをチョイス👌🏼これが大正解🥺

軽いクリームのような口当たりにほどよい甘さで、もはや飲めるティラミス🥺食後でも余裕で完食🫶🏼

メニュー写真

料理に使われている食材は、シェフが毎朝市場で仕入れています。また、イタリアンに欠かせないニンニクは塩田、あぐりパークの高橋さん作の有機野菜。

信州産のものや信州の旬のものを使ったイタリアンはシェフのこだわりが詰まった超絶品です✨

お店の雰囲気・接客・料理。全てにおいてクオリティの高いお店だと思いました！

上田市でイタリアンならここで間違いない！

どうやらお店オリジナルのおせちもかなり美味しいとのことですよ😳

クリスマス・お正月にも良さそうですね✨

ぜひお出かけの参考にしてください✨最後までご覧いただきありがとうございました✨✨

ごちそうさまでした✨

お店情報