長野市【 I'm waiting ( アイム ウェイティング )  】長野駅前 コーヒーもアルコールも ドリンクのセレクトショップ

I'm waiting ( アイム ウェイティング )

長野駅から徒歩7分ほど長野市中御所のターミナル通り沿いに7月27日(木)グランドオープンされた I'm waiting (アイム ウェイティング) さん

二階建ての大きな建物は一階にオーダーカウンターとキッチン、BARカウンターが並び、二階は全てカフェスペース。フランスのジャンプルーヴェのインテリアがとてもお洒落でリラックスできる空間です

I’m waitingさんではカフェメニューとアルコールメニューが充実のラインナップ

名だたるブランド、メーカーのものを使用した、ここでしか味わえないドリンクを提供。"ドリンクのセレクトショップ"です

平日7:30から21:00まで通し営業をされているため、モーニングコーヒーを楽しむことも、夜にBARカウンターで一杯飲むことも。さまざまなシチュエーションで利用できます。さらにメニューは、日々ラインナップを変化させていくそうなので、その時々、季節によって異なる常に新しいメニューが味わえるのも魅力の一つですね

以前、Uf-fuさんのアールグレイのソフトクリームをいただきました。鼻から抜けるベルガモットの香りが心地よく、ほどよい甘さでとても美味しかったです…　その時の記事はこちら

ソフトクリームもまたフレーバーが変わるそうなので、気になる方はぜひお早めに

アフォガードと甘夏のコンフィ

今回いただいたのは、アフォガードと甘夏のコンフィ

ノルウェーのコーヒーショップFUGLENのエスプレッソがたっぷりとかかったアフォガード

ニュージーランド産ミルクのアイスクリームは、ほどよい甘さで後味スッキリとしていてFUGLENの浅煎りのエスプレッソで夏にぴったりな爽やかな口当たりに仕上がっています

トッピングされている甘夏のコンフィは、3週間もかけてじっくりと煮込まれたもの

甘夏の爽やかな香りが鼻に抜けて夏を感じます。アイスのさっぱりとした甘さ、浅煎りエスプレッソのほろ苦さ、コンフィのフルーティさが混ざり合い絶妙

このアフォガード、

れおくん

控えめに言ってかなり美味しいです

メニュー写真

北欧のライフスタイルに興味を持つオーナーの方。インテリアや食器等も北欧ブランドが取り入れられています。また、北欧では寒さをしのぐためにホットコーヒーを頻繁に飲む習慣がありますが、カフェインの過剰摂取にならないよう、深煎りではなく浅煎りで飲む事が多いんだそうです

長野県も寒い地域であることから、北欧のそのようなスタイルを真似してお店で取り扱うコーヒーは浅煎りにしているんだそうですよ

浅煎りだと香りもよりフルーティで爽やかに感じられ、飲み口もマイルドで深煎りよりもスッキリ飲みやすい印象です

お店のコンセプトは、" 大切な人との待ち合わせ "

カフェで集合してデートが始まる。ディナーの前にアペリティフを楽しんでレストランへ向かう。大切な人を待っている間にパウダールームで身なりを整える。ちょっと早めに着いて、書物をしたり本を何ページか読み進めたり。

様々な" 待つ "が楽しくなる時間と場所

" ここで合流しましょう。待ち合わせの場所として "

I’m waitingさん、すごく素敵なお店です✨

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▶︎ @cafe.imwaiting

ごちそうさまでした✨

お店情報