長野市【 AMANDAN SKY ( アマンダンスカイ ) 】長野市の夜景を一望！アニバーサリーディナー

AMANDAN SKY (アマンダンスカイ)

長野の街を一望する絶景の中で、"いつまでも記憶に残る美しい結婚式を"そんなコンセプトを持つ憧れの結婚式場
AMANDAN SKY (アマンダンスカイ)

善光寺から続く桜坂を上り、深い静寂に包まれた高台にあるデザイナーズゲストハウスはまるで海外リゾートのような趣き

３つのダイニングとプレミアムルーム、ガーデンテラスやラウンジなどを完備

上質で最高な時間を過ごせる空間となっています

アニバーサリーディナー

そんなアマンダンスカイから、初の試みとなる【特別なディナー】を開催

完全予約制の✨アニバーサリーディナー✨今回そのディナーにご招待いただきました👏🏼

今回は【コース料理詳細】について紹介🍽️

私は17:00〜の部に参加しました🍽️

３つある会場のうち、一番広いメイン会場の'RIN'。ゴージャスなシャンデリアに高級感たっぷりなダイニング。そして大きな窓からは長野の絶景を一望✨

席に着くとまずはスパークリングワインで乾杯🥂ノンアルコールも選べますよ

冷前菜

鰹のタルタル 山葵醤油漬け山芋　雲丹とキャビアを添えて

見た目も華やかな前菜からスタート。山芋の食感と鰹が良く合い、カリフラワーのクリームが濃厚

温前菜

濃厚なポルチーニ茸のフラン

とろんと滑らかな口当たりにポルチーニが濃厚

自家製パン

魚料理

アコウ鯛のロースト 黒ゴマとナッツのバター
シャンパンのブールブランソース

胡麻の香ばしさが効いたアコウ鯛。シャンパンの酸味が絶妙な味わい深いソース

肉料理

国産牛ロースのロティ 彩り野菜とハーブのアクセント

お肉の上に乗っている黄色の粒はなんとオリーブオイル😳遊び心もあって美味しい一品に会話も弾みます✨

デザート

アールグレーと赤桃のホワイトチョコムース
ピスタチオのソルベ パッションフルーツのソース

蝶々をイメージとした可愛らしいケーキ🦋まるでここアマンダンスカイの絶景の中を優雅に飛んでいるかのようです

デザートと一緒にコーヒーor紅茶が選べます☕️

最後のひとときまで、心置きなく過ごすことができました

メニュー写真

ドリンクは最初に出た乾杯用スパークリングと最後のコーヒーor紅茶が無料。それ以外は別途料金となります。シャンパン、スパークリングワイン、ワイン赤白、それぞれボトルorグラスでオーダーできます

ほか 瓶ビール、ウイスキー(山崎12年)、ノンアルコールスパークリング、ノンアルコールビール、信州産フルーツを使ったジュースをはじめとする9種類のソフトドリンクがあります

中でもオススメは"自家製ジンジャエール"

シェフが試行錯誤して作り上げた完全オリジナル。スパイシーさな辛さが料理との相性も抜群😳＋¥220でアルコールにもできますよ👌🏼

施設等

食事を終えたら'RIN'と同じ階にあるスカイデッキで夜風を感じながら過ごすこともできます

満点の星空と夜景がリンクして最高なディナータイムの余韻をゆっくりと堪能。まだまだ贅沢な時間は終わりません…✨

二階にはチャペルがあります。クリスタルが輝くシャンデリアにうっとり…

"雨"をモチーフとしていて、晴れた日も雨の日も光が入って美しく演出してくれるそう💎

どれも特徴があり美しいそれぞれの空間
どこへ行っても最高な気分にさせてくれますよ✨

会場入りした17:00頃はまだ明るく、爽やかな景色が臨めましたが時間が経つにつれ暗くなり、夕日、夜景とそれぞれ変わりゆくグラデーションの空も見ながら食事を楽しむことができました✨

お子様も歓迎なのでご家族で過ごすのにも最適です☺️17:00〜の回は、赤ちゃんなどお子様連れの方が多くいらっしゃいましたよ✨

特別な日に大切な人と過ごすのにぴったりな✨アニバーサリーディナー✨

詳しくはお店HPで確認、お問合せ下さい✨

ごちそうさまでした✨

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