長野市【 食堂そら 】権堂　優しいお母さんの味　休業前に急げ！

食堂そら

長野市権堂のノスタルジック通り(※勝手にそう呼んでます)にある、食堂そら さん

元々は"割烹すいとん"として営んでいましたが2021年夏から"食堂そら"としてランチ営業を開始

夜は居酒屋、昼は定食屋として楽しめるお店となりました

お店に入ると、厨房前にカウンター席がズラリ

奥にはお座敷もあります

"老舗の割烹料理屋"の雰囲気が素敵です

そして何より印象的なのがまるでお父さん、お母さんみたいな優しくてあたたかいお店の方々

入ってすぐに、あ、ここ良いお店だな。そんな風に思える居心地の良さも感じます

ランチメニューは、お店自慢の餃子や唐揚げ。そして店名にもなっている"すいとん"もありますよ

全てにご飯、汁物、小鉢がついつきます

日替わり定食も人気メニューのひとつ。お店のInstagramで献立が確認できます

また、お弁当も販売されていてこちらも大人気。この日お伺いした時もお弁当を受け取りに来る方が何人もいらっしゃいました。餃子、もつ焼き、唐揚げは単品での販売もあります。餃子はニンニクかシソか選べるのでお仕事の日のランチの場合、しそにすればにおいも気になりませんね🥟

日替わり定食

今回紹介するのは"日替わり定食"。この日の日替わりはハンバーグおろしぽん酢ソース

焦げ目は少なく、箸で掴むとホロリと崩れてしまうほど、ふわっふわに柔らかいハンバーグ

優しい味わいにほっこり…☺️おろしぽん酢とシソでさっぱりとしつつ、ごはんがどんどん進む美味しさ😳

小鉢は、高野豆腐の卵とじ、ナスとオクラの煮浸し、野菜の浅漬け、卯の花で、お味噌汁は甘くて柔らかいキャベツがたっぷり入っていました

小鉢が多くて野菜をバランスよく食べられるのも嬉しい。しかも一品一品丁寧に作られていて本当に美味しい🥺

ごはんは白米か雑穀米か選べます。オーダーしたあとに、どっちにする？と聞いてくれます。私は雑穀米少なめでお願いしました。

雑穀米が健康的で好きな人もいれば、もちろん、白米が好きな人もいる。それぞれの人のニーズを考えてわざわざ2種類のごはんを炊いて用意してくれるところが、食堂そらさんの優しさを感じるポイントの一つですね

プリン

食堂そらさんでは、日によって変わるデザートの提供もあるんです😳

この日はプリン🍮

何度もプリンの提供はあったのですが、なかなかタイミングが合わず…今回ようやくプリンをいただくことができました！✨

どうぞ と目の前に置かれたプリンは可愛い和食器にちょこんと乗せられ、気取らないその見た目が落ち着きます

スプーンを入れると、ぷるんっと期待通りの感触。適度な硬さのある昔ながらのプリンです

優しい甘さとビターなカラメルが混ざり、あ〜美味しい…と、しみじみ感じるどこか懐かしくてホッとする美味しさ。そんなプリンでした🍮✨

帰り際にはカウンターに並んでいた　おやつと喫茶のお店　菓秀(カシュウ) さんのお菓子も購入🍪

食堂そらさんで定期的に販売されているまだ店舗を持たないお菓子のブランドです

菓秀(カシュウ)さんは焼き菓子メインにつくられているようです😳この日はサブレやパウンドケーキ、スコーンなんかが並んでいました。全粒粉入りサブレとほうじ茶サブレを購入。さっくりとした食感とほんのり自然な甘さが優しくてたまらなく美味しい…❤️

ずっと気になっていたのですが、やっぱり美味しかったです🥰

食堂そらさんの料理も、菓秀さんのお菓子もなんだか優しさが詰まっているような味わい✨

メニュー写真

"おうちごはん"のような母の味、家の味。そんなお店を と思って料理を作っているんだそうです

真心のこもった優しくて美味しい料理。食べるたびにいつも癒されています✨

料理が美味しいだけではなく、ここのお店はとにかく人柄が素敵

お父さん、お母さんのような雰囲気で接してくれて他のお客さんともみんなで一緒になって笑い合って、まるで本当に"家に帰ってきた"みたい

10月をもって2ヶ月間休業をされるそうです

しばらく寂しくなってしまいますが、またいつの日か開店する日を楽しみにいつまでも応援し、待ち続けています✨長野になくてはならない素敵なお店です✨

ごちそうさまでした✨

お店情報