EN BAKERY 39! (エン ベーカリー サンキュー)
信濃町 野尻湖の湖畔にあるバス停留所をリノベーションしてできたベーカリー EN BAKERY 39! (エン ベーカリー サンキュー) さん
およそ3年前にオープンして以来、行列も当たり前の大人気店ですね🍞✨
店主の方は大阪で7年ほどパン職人として腕を磨きました
その後、信濃町のリゾート地でキッチンカーの仕事をしたことを機に、そこで出会った人たちに惹かれて移住と開業を決めたのだそうですよ✨
パンの種類はおよそ30種類もあり、長野県産全粒粉を配合したカンパーニュなどのハード系、3種の食パン、季節野菜の惣菜パンに、焼き菓子までたくさんの種類のパンが並びます
バタークリーム、ピクルス、ベシャメルソースなど具材まで自家製しどのパンもこだわりたっぷり！
そんな色んなパンが楽しめEN BAKERY 39!さんでは、月に3回、ドーナツが販売される日があるんです🍩
その名も、"doughnut 39"
今回はパンはもちろんですが、ドーナツも目当てでお店へお伺いさせていただきました
ドーナツの日はレアな事もあり、開店前から大行列😳
私もちゃっかり列に並びましたよ🫡
そわそわしながら順番を待つと、ようやく店内へ…
奥に進むと、カラフルでポップで可愛いドーナツがたくさん並んでいます😆💓
この日のドーナツの種類は11種類ありました！
ドーナツ
そのうち6種類のドーナツを購入🍩✌🏼
クリームが入ったタイプと、リングタイプの2種類がありました😆
おうちでさっそく食べてみると、
生地がふわっ！
もちっ！！
フワフワしつつ、弾力もあって見た目ほど甘さが強くなく優しい甘さ😳✨
何個でも食べれそうなくらい
美味しいいいいぃ🥺💓💓💓
クリーム入りの"マラサダ"は、中にみっちりとクリームが入っていてこれがたまらなく美味しい🤤
一番好きでした🫶🏼
シンプルに"ハニー"もオススメ
そして今回、ドーナツ以外にキッシュとクロックマダムとチョコチャンククッキーも購入👌🏼🍪
キッシュは卵がたっぷり😳
プルプルとした卵は優しい甘さで、中に入っている玉ねぎとベーコンの塩気がいい感じに効いていて美味しい😆
・ツナのクロックマダム ¥360-
クロックマダムは、ツナがめちゃくちゃたっぷりサンドされていて、上の目玉焼きと食べれば言うまでもなく美味しすぎます🤤💓
もちろんリベイクして食べました🫡
あ、チョコチャンククッキーもチョコレートすっごいたっぷり入っててザクザクでめちゃくちゃ美味しかった🥺
EN BAKERY 39!さんのパンの美味しさを改めて感じ、さらにドーナツこんなに美味しいんかい！ってびっくりしちゃいました🤣💓
パンもドーナツもお菓子もお惣菜も、とにかくどれを食べてもクオリティ高すぎる素敵なベーカリーです✨✨
人気なのも納得🥰
遠くてもはるばる来たくなるお店ですね！
ごちそうさまでした✨
お店情報
お店情報
【 EN BAKERY 39! (エン ベーカリー サンキュー) 】
ベーカリー
@en_bakery_39
場所 〒389-1303 長野県上水内郡信濃町野尻257-1
営業時間 10:00～18:00 12 ～3月は13:00～18:00 ※売り切れ次第終了
定休日 不定休 詳しくは公式Instagram@en_bakery_39をご覧下さい
駐車場 あり
席 隣の建物にイートインスペースあり
今回頼んだメニュー
・マラサダクリーム ¥350
・ラズベリーチーズケーキ ¥260
・カシス ¥240
・チョコレート ¥250
・クッキークリーム ¥250
・ハニー ¥220
・玉ねぎとベーコンキッシュ ¥380
・ツナのクロックマダム ¥360