麺道 麒麟児 大門店 (きりんじ だいもんてん)
2023年4月28日(金)に、善光寺門前にあるぱてぃお大門内にオープンされた 麺道 麒麟児 大門店 (きりんじ だいもんてん) さん
麒麟児といえば、長野県内で鶏清湯をいち早く取り入れ開業以来、現在も行列のできる川中島のラーメン店@kirinji_ramen
そして4月23日(日)を持って、無期限休業となった長野駅前にあった中華蕎麦ほし乃
それら大人気ラーメン店のオーナーである星博仁さんのプロデュースするのが、今回紹介させていただく 麺道麒麟児大門店
星さんは、川中島の麺道 麒麟児が、スープ・麺・具材などにおけるセントラルキッチンの役割も果たし、麒麟児グループとして長野県内に9店舗の展開を目指しているそうです
そんな記念すべき多店舗1号店が、麒麟児大門店になります
善光寺は長野県屈指の観光地
長野を訪れた県外の方や海外の観光客の方にも、麒麟児のラーメンを提供したい
そんな想いから、善光寺に1号店をオープンされたそうです
もちろん大人気ということもあり、開店前から話題沸騰。行列必須のお店
なんですが！
朝8時から店前に名前を記入するボードが出されていて、そちらに記入後、開店時間の11時までに戻ればOK
名前が書かれている順に呼ばれるので、早めに名前を記入してあとはどこかで時間を潰して過ごせるので、並んで待たなくてもいいんです✨
なんて画期的😳
今回9時に記入しに行ったところ、私が三番目の記入者で11時に戻るとすぐに呼ばれてメニューオーダー
そして5分とたたないうちに注文した商品が運ばれてきてめちゃくちゃスムーズでした😳✨
ラーメンは中華そばと鶏そばの2種類
それぞれトッピング等もつけられます
特製鶏そば ＆ チャーシューごはん
チャーシューごはん ¥400-
今回オーダーしたのは、特製鶏そば
鶏白湯系のラーメンに大きな鶏チャーシューが二枚
メンマとネギがトッピングされています
"特製"なので別皿でチャーシュー2種類と味玉付
それからチャーシューごはんもオーダー
こちらは茶碗に盛られたご飯の上に刻まれたチャーシューと大きめのチャーシューが盛り付けられ、真ん中に卵黄そしてネギ
全てにおいて、もう見た目が美しすぎる…
そしてスープを一口…
う、うまい……なんだこれ……
確認のためもう一口
…やっぱりうまい……
綺麗に揃った細麺を箸で掴む
スープがしっかりと絡んでいて麺だけでも濃厚
大きなチャーシューは脂身もあるのにあっさりと食べやすく、濃厚なスープとの相性最高
ネギもいい仕事してます
濃厚…と言いつつ、なんだか後味はあっさりとするようなでも物足りなさは全くなく上品な味わい✨
表現が難しいくらいとにかく美味しすぎました🥹💓
チャーシューごはんは、見た目よりもかなり食べやすく、味も濃すぎなくてラーメンとセットでも重たくない😳
想像していたよりも遥か上を行く美味しさがある麒麟児ラーメン
まじで圧巻です。🥺✨
これぞ究極のラーメン🍜
店内
お店の綺麗さやお洒落さ回転率の良さスムーズさ、接客の良さ、そしてラーメンの見た目と味！
もう何もかも、全てにおいて完璧✨
さすが大人気店🦒✨
次は中華そば食べに行こう🤤
ごちそうさまでした✨
お店情報
お店情報
【 麺道 麒麟児 大門店 (きりんじだいもんてん) 】
ラーメン
@kirinji_daimon
場所 〒380-0841 長野県長野市長野大門町５５−１ ぱてぃお 大門内
営業時間 11:00〜16:00 ※売り切れ次第終了
定休日 Twitterでご確認ください @kirinji_daimon
駐車場 なし
席 カウンター席/テーブル席
どんな時に 一人で/友達と/ラーメン好き など
今回頼んだメニュー
・特製鶏そば ¥1,400
・チャーシューごはん ¥400