長野市【 食堂スワロウ 】南県町　定食ならここ！

食堂スワロウ

長野駅から県庁方面に徒歩15分〜20分ほどホテル犀北館のある通り沿いにある 食堂スワロウ さん

並んででも食べたい定食屋さん。それが食堂スワロウさんだと思っています✨お店は食券スタイルなので、小銭を用意しておくとスムーズですね🥰

以前までは週替わりランチの他にから揚げ定食と玉子焼き定食もありましたが、しばらくの間は週替わりランチのみでから揚げ定食、玉子焼き定食はお休みとなっています。玉子焼き定食は日によって頼める時もあります。とくにInstagram等で告知はしていないので、お店に行かないとわかりません🙌🏼

私がスワロウさんに初めてお伺いさせていただいた時に食べたのが玉子焼き定食で、その美味しさに思わず感動…そこから大ファンになったと言っても過言ではないのです

前回の記事はこちらをどうぞ

この日の週替わりは、なんと以前まで通常メニューだったから揚げ定食😳実は食べたことがなかったのでウキウキ✨

ジュ〜〜ッっとキッチンから揚げている音といいにおい…。優しい声で、お待たせしました。と目の前に置かれた"鶏から揚げ定食"

まんまる大きなから揚げがごろんごろんと山積みに

反対側はサラダの山。スワロウさんといったらこのボリューム満点サラダ。千切りキャベツ、レタス、きゅうり、コーン、種類豊富な野菜がたっぷり盛られて仕上げには特製ドレッシングがかけられています。

シャキシャキフレッシュな野菜に、野菜すりおろしのようなドレッシングの程よい酸味が絶妙で、野菜を無限に食べられそうなやみつきサラダ

副菜はさつまいもの甘煮。その下にはひじきの煮物。ほっくり柔らかく煮たさつまいもは甘く、ひじきも味が濃すぎず優しい味わいです。大好きなスワロウさんのお味噌汁の具材はシンプル。ネギ、油揚げ、わかめ、たったこれだけなのになんでこんなに美味しいんだろう…

そしてメインの鶏から揚げ。メインに相応しいボリューム感とインパクト。一つが子供の拳くらいある大きさ。まんまるくてどこか可愛くも見えてきます

一口噛むと、ザクッと揚げたての衣がいい音を立て、中のお肉はぷりっと身が引き締まっていて旨みたっぷりジューシー。醤油と生姜の風味がほんのりとしてたった一口でご飯がどんどん進みます。こんなに大きなから揚げが山盛りなのに重たくなく、最後まで美味しく完食できるのは
スワロウさんのから揚げだから

メニュー写真

ここの料理は、とにかく丁寧に作られている、それが食べて身に染みるくらいわかる優しくて心温まるような料理なんです

お店は女性店員さん一人で切り盛りされていて、いつも行列、常に満席、そんな時でも笑顔で丁寧に対応してくださる優しい方。さすがに一人で全てやりながら、色んなメニューのオーダーを受けるのはもちろん大変。

むしろ今までずっと大変な思いをしてきたのに、そんな風に感じさせずにいつも美味しい料理を提供してくれていたこと、改めてすごいなぁと思うし、なるべく身体を大切に無理なさらないで欲しいなぁと思いました

これからは毎週違った週替わりランチを楽しみにお店にお伺いさせていただこうと思います✨

ごちそうさまでした✨

お店情報