長野市【 cafe VALEUR ( カフェ ヴァルール ) 】長野駅前 川中島白桃と黄金桃　桃のパフェ

cafe VALEUR ( カフェ ヴァルール )

長野駅から徒歩6分ほどのところのビル二階にある cafe VALEUR さん

美容室に併設したカフェになっていますが、カフェのみのご利用もできます。旬のフルーツや野菜を使った手作りのメニューにこだわった長野県産そば粉100％を使用したガレットや、もっちりしっとりの生地のクレープ、四季に応じたさまざまなスイーツが楽しめます

また、月に４回のお菓子教室や、月に1回・全６回コースのアイシングクッキーのレッスンも開催しているんだそうです。そんなランチ、カフェ、お菓子教室としてなどさまざまなシチュエーションで楽しめるCafé VALEURさん。今回はカフェ利用をさせていただきました☕️

桃のパフェ

スイーツメニューは、クレープ、ケーキ、プリンアラモード、コーヒーゼリーなど他にもたくさんの種類から選べますが、先日から始まったパフェ "桃のパフェ"をいただきました🍑

若穂のオカキ農園さんの桃を使用。今年は桃が豊作で甘くて大きな桃です

川中島白桃と、甘みが強く程よい酸味の黄金桃。2種類の桃が贅沢にも大きくカットされて存分に楽しめるパフェ🍑

桃パフェの提供開始時は、川中島白桃とあかつきの掛け合わせである"なつっこ"と、須坂市生まれの"ワッサー"の2種の桃が使われていました。その時期の桃を使用してつくるため、桃パフェは計4種類の桃が楽しめるようになっているんです

桃は一切れがとにかく大きい！現在使われている川中島白桃も黄金桃もとても柔らかく、ものすごくジューシー。口に入れた瞬間ジュワ…ッと果汁が溢れ出てきます

大きな桃の下には桃アイスやヨーグルトクリームでサッパリと。岩塩クランブルやパイクラムのサクサク感が食感にアクセントをつけています

ローズゼリーとラズベリーソースで最後は華やか。全体的にさっぱりとしている分、桃の濃厚な甘さを存分に感じられます

フルーツの美味しさを最大限に引き立てるそれがVALEURさんのパフェなんです✨今回もやっぱり、想像以上の美味しさに驚きっぱなし。そしてあまりの美味しさにあっという間に完食

美味しすぎて毎回名残惜しさすら感じてしまいます

メニュー写真

見た目も味も、とにかくどこを取ってもクオリティが高くて満足度200！

れおくん

やはりVALEURさんのパフェ最強です❤️‍🔥

ごちそうさまでした✨

お店情報