長野市【 アリランのカフェ 】長野駅前　韓国スイーツ ソルビン専門店

アリランのカフェ

長野駅から徒歩7分ほどのところ南千歳にあるModern Time Cafe内に、夏季限定で8月1日にオープンされた"アリランのカフェ"さん

権堂にある人気焼肉店　和牛焼肉・韓国料理アリランさん( @yakiniku_ariran )が手掛ける韓国スイーツ、ソルビン専門店です

"ソルビン"とは…？
韓国風かき氷のこと🍧

かき氷といっても、使われている氷には味がついている上にまるで粉雪のようなフワさら食感の"雪氷"。日本のかき氷とは全く異なる別物なんです！

粉雪のようなフワさら食感の雪氷に、フルーツやチョコレートなどさまざまな具材をトッピングした冷たいスイーツです。元祖はハッピンス(小豆かき氷)とインジョルミ(きな粉餅)を組み合わせたものがソルビンとして韓国で流行り出したのがきっかけで現在ではフルーツやチョコレートなどを使用したさまざまな組み合わせとフレーバーのソルビンが楽しめるようになりました

韓国グルメブームは止まりませんね

アリランのカフェさんではソルビン以外にもスムージーやデトックスウォーター。さらに韓国おでんやキンパ、激辛ラーメンのブルダックポックンミョンまでさまざまな韓国フードも楽しめます

プレミアム生いちごソルビン

今回オーダーしたソルビンは、"プレミアム生いちごソルビン"

形に特徴のあるグラスにフレッシュ苺、生クリーム、苺マカロン、グラノーラ、そしてふわふわサラサラの雪氷がたっぷりと🍓この雪氷は、まず温度や氷の元となる水にこだわっています。さらに氷自体に味をつけているので配合によって雪氷の質が変わるため、絶妙なバランスでつくられ、このフワサラで雪のような氷が完成するんです

食べる直前には自家製オリジナルソースをかけます

フレッシュな苺と自家製ソースの甘酸っぱさと雪氷のミルキーで優しい甘さが口いっぱいに広がり、爽やかでめちゃくちゃ美味しい🥺❤️

希少で高価な苺をふんだんに使用して贅沢です

マカロンは今後から手作りにしていくそうです。ちなみに、チョコソルビンの生チョコはシャトレーゼのものを使用。抹茶ソルビンのトッピングにはロイズの抹茶チョコレートが使われています

チーズソルビン

こちらは、チーズソルビン🧀
生クリーム、チーズクリーム、チーズケーキ、そしてレモンフレーバーのマカロンがトッピング

まず見た目がとても可愛らしくて気分が上がりますね

雪氷の中にはたっぷりのチーズケーキとザクザク食感がいいアクセントのグラノーラも入っていました

容器はステンレスなので保冷効果があり、中の氷が溶けにくく最後までサラサラの雪氷を楽しめました

パインキウイフルーツウォーター

"パインキウイフルーツウォーター"にはボルドーパイナップルを使用していて、ごろっとたっぷり入ったパインはとても甘くて美味しい

しかもデトックスウォーターといっても、水みたいに薄味なんかではなく、オレンジジュースのようなしっかりとした甘さがありドリンクとしても、デザートとしても楽しめるような美味しいデトックスウォーターでした😳

さらに他のメニューで使われているフルーツにもこだわりが多く、須坂にある"森の畑"で採れたとても糖度の高いブルーベリーや大きくて甘いすいかの名産地である"波田すいか"。それら厳選された素材を、生産者さんと直接会い仕入れているそうです

チーズキンパ

ちなみにフードでオススメしたい"チーズキンパ"
こちらは和牛焼肉・韓国料理アリランさんで提供されているものと同じチーズキンパです

ピリッと本格的な辛さが効いたごはんの中にとろ〜っととろけるチーズがたっぷり🤤

海苔と胡麻油の風味がまた最高。控えめに言って美味しすぎました🤤❤️

一本orハーフサイズで注文可能。テイクアウトもできる上に、イートインで食べきれなかった場合はお持ち帰り用にしてくれます

メニュー写真

アリランのカフェさんが、ここまでこだわっているのはオープンするにあたり、ずっと努力し、ずっと心待ちにし、誰よりもお店の事、お客様の事を考えているオーナーとスタッフ。そんな素敵なチームワークがあるからなんですね

流行っているから とか 映えるから ではなく、高価なものでも、希少なものでも、手間暇かかっていても、"美味しいものを届けたい"。そんな風に感じられるのが、ここのスイーツやドリンクです

2ヶ月間限定なのがもったいないくらいとても素敵なお店ですよ✨

お店の方もすごく丁寧で優しく対応してくれて小さなお子様連れの方も歓迎してくれます

夏季限定オープンとなりますので、ぜひこの機会に美味しいソルビンで涼んでくださいね

ごちそうさまでした✨

お店情報