長野市【 担々麺 猿麻 ( たんたんめん えんま )  】長野駅前　シビ辛！病みつき担々麺

担々麺 猿麻 (たんたんめん えんま) 

長野駅から徒歩3分東急REIホテルさんの地下一階にある　担々麺 猿麻 (たんたんめん えんま)  さん

長野では珍しい、担々麺専門店です🌶️

メニューは、白胡麻担々麺、黒胡麻担々麺、汁なし担々麺の3種類があり、白胡麻が1辛、黒胡麻が2辛、汁なしが一番辛くなっていて、味だけではなくそれぞれ辛さも異なります

さらにオプションで追い辛も可能
激辛好きにはたまらないシステムです🌶️

黒胡麻担々麺 

今回、黒胡麻担々麺をオーダー🙌🏼

長野県産小麦をブレンドした特注麺は、中太のちぢれ麺でもちもちとした食感

信州黒姫地鶏を使用した出汁に、中国たまり醤油ベースのタレ、芝麻醤、豆板醤、一味唐辛子、鷹の爪、花椒等を合わせた特製スープ

スパイシーさが効いた痺れる辛さ！🔥
単純に辛いだけではなく、その奥に旨みもしっかりと感じられてめちゃくちゃ美味しい🥺❤️‍🔥

黒胡麻たっぷりのスープはややどろっとしていて麺によく絡みます👍🏼

さらに挽肉がたっぷりで、お肉の旨みもスープに滲み出ています🤤

たくさん盛られた白髪ネギと水菜のシャキシャキとした食感も良い😆

これはクセになるシビ辛感🔥

れおくん

超本格的なシビ辛担々麺です🐒🌶️

ちなみにランチ限定で、ミニ杏仁豆腐かミニサラダか小ライスいずれかお好きなものがセットになりますよ

私は杏仁豆腐をチョイス🫰🏼

辛いもの食べた後って、甘いもの食べたくなりますよね🫢
担々麺のあとの杏仁豆腐最高でした🫰🏼

メニュー写真

そして猿麻さんは、夜は居酒屋としても営業されています🍻

駅も近いし、飲んで〆のラーメンも食べれるしめちゃくちゃ良いじゃないですか😆✨

昼飲みも出来ますよ🍺
明るい時間のビール最高〜🥹

これからの季節、どんどん暑くなってきて辛いもの食べたくなりますよね🙌🏼

猿麻さんのシビ辛ウマ担々麺でこの夏を乗り切りましょ〜🌶️❤️‍🔥

ごちそうさまでした✨

お店情報