長野市【 KOTASORAWORKS (コタソラワークス)  】栗田　身体よろこぶヴィーガンカフェ

KOTASORAWORKS (コタソラワークス) 

長野市栗田の住宅街建ち並ぶ中に、白い壁に青い扉が爽やかでお洒落な外観の KOTASORAWORKS (コタソラワークス)  さん

"食事が身体をつくる"をモットーに、国産、無添加の食材を用いたマクロビベースのランチやスイーツが楽しめるお店です

カフェ以外にも、お店では服や雑貨、オーガニック系の食材、ヴィーガンのお菓子やパンなども販売しており、それら目当てで訪れる方も多いようです

また、料理、パン教室や、ワークショップ、作家展なんかも時々開催されたりと、さまざまな形でファンを集める人気店となっています

そんなコタソラワークスさんは、お店奥にカフェスペースがあります

テーブル席が二つ、カウンター席が一つ

こじんまりとしつつ、明るく清潔感がありお洒落なインテリアが目を引く素敵な空間です

一人でも、複数人でも来やすい感じです

メニュー写真

カフェメニューは、ランチとスイーツとあります🍴

ランチメニューは、定番である車麩のてりやきプレート
こちらはごはんが乗っています

もう一つ、月替わりプレート今月はパンが乗っています

スイーツメニューも季節ごとに変わり、この日は季節のヴィーガンパフェと、コーヒーゼリーパフェ、タルトがありました

今回は、車麩のてりやきプレートと季節のヴィーガンパフェをオーダー🌿

車麩てりやきプレート

車麩のてりやきプレートには、
サラダ
紫キャベツのラペ
お豆腐のキッシュ
玄米ごはん
車麩てりやき
がワンプレートになっています

ドリンクはコーヒーか紅茶か選べて紅茶を選びました🫖
食事ではなくデザートのパフェと一緒に運ばれてきました

プレートのごはんももちろん全てヴィーガン

サラダはたっぷりレタスの上に、酸味の効いたフレッシュトマトのドレッシング
これが結構酸っぱくて暑い日にピッタリ！
夏バテにも効果ありそう！美味しかった🤤

紫キャベツのラペはカレー風味🍛
スパイシーさがクセになる美味しさです✨

お豆腐のキッシュ
周りはカリカリ、サクサク
中にはお豆腐としめじ
お豆腐の優しい甘さとふわっと食感、
まわりの香ばしさとカリサク食感、
混ざり合ってこのキッシュもめちゃくちゃ美味しい🥺

車麩てりやき
半分にカットされた車麩が３つ
甘さの方が強めの甘辛てりやきソースがしっかり絡んで、車麩に染みていて、これまた美味しすぎる〜〜🥺💓

玄米ごはんが進む進む。

ふわっと、しっとり、優しい食感も好き

お肉でもお魚でもない、車麩なのに…
メインになれちゃうんですね😳💓

満足感しっかりありました！✨

玄米ごはんは少なめにしてもらいましたが、それでもしっかりお腹いっぱい！

一品一品、これなんだろう？美味しいなぁ
って考えながら味わって食べるから
よりゆっくり噛んで食べられて満腹度も上がります

季節のヴィーガンパフェ

季節のヴィーガンパフェは、まず見た目がとってもカワイイ☁️⭐️

ヴィーガンクッキー
soyアイス
soyヨーグルト
soyクリーム
メロン、パイン、バナナなどフルーツ
フルーツソース
ブランのフレーク

といった感じで、大豆を使ったものが多かったです

とはいえ、いい意味で大豆感はあまり無く、ちゃんと甘くてめちゃくちゃ美味しいパフェ😳💓

とくにsoyアイスは、ねっとり感があってクリーミーな甘さ🤤
これが一番好きでした💓

全体的にさっぱりしつつ、一番最後にブランのフレークがあるので、お腹はしっかりと満たされました😳

けれど、パフェにありがちな生クリーム多くて重い…
みたいなことはまず無く、満たされつつも後味あっさりでなんだか気持ちのいいパフェでした✨

料理はとにかく美味しくてびっくりしたし、お店の雰囲気も、並んでいる雑貨も全て可愛い

そして店員さんお二人ともすごく優しくて笑顔の素敵な方々でした🌿

居心地がとても良くて、これはリピートしたくなります🥰

ファンが多いのも納得。

すごく素敵なお店でした✨

ごちそうさまでした✨

お店情報