松本市【 鉄板焼 燕十 enju (えんじゅ) 】ランチコースのコスパやばい！

鉄板焼 燕十 enju (えんじゅ)

松本市 中町通りの脇道に入ったところにある 鉄板焼 燕十 enju (えんじゅ) さん

一見、何のお店かわからないが、ただならぬ雰囲気を放つ外観…

入口横にあるインターホンを押すと、扉のロックが解除され中へと入れます

薄暗い照明の店内へと進むと、そこはまるで大人の隠れ家…！
お洒落で洗練された素敵な空間が広がります

爽やかな笑顔が素敵なシェフが迎えてくれました

燕十さんはディナーはもちろん、ランチもやっている鉄板焼き屋さん

今回はランチコースをいただきました

最初に本音を言ってしまいますが…
ランチコース

価格設定ミスかと思うくらいお得！

質の良い食材を腕のあるシェフがつくる
これだけでも満足度は高いのに、このお店の雰囲気の中でいただけること、鉄板焼きを目の前で見る楽しさ、そしてシェフのパフォーマンスも素晴らしくてとにかくめちゃくちゃ満足しまくり🥺

そんなコスパ抜群ランチコースはステーキコースor海鮮焼きコースが選べてどちらも¥4,800😳✨

ランチ ステーキコース

今回ステーキコースをいただきました

通常メニューのままではなく、サーロインステーキをフィレに変更＋¥1,500、活アワビ単品追加＋¥3,800になったものを紹介していきます

まずはドリンクで乾杯🥂

アルコールはもちろん、ノンアルコールも豊富なのでお車の方や妊娠中の方などにも嬉しいですね✨

そして奥から出てきたシェフが持ってきたもの…

活鮑…！！！
めちゃくちゃ動いてるーーー🤣🤣

生きた鮑を熱々の鉄板で焼いていきます

焼き上がった鮑は旬のアスパラと共にお皿に美しく盛り付けられジャガイモのソース、ボロネーゼソース、白ワインのソース、溶かしバターなどさまざまなソースがかけられて完成

さっきまで生きていた鮑…新鮮そのもの！
身がぎゅっとしまっていて、でも柔らかくて食べやすくて…噛むほどに旨みが出ます
なにこれ美味しすぎる…🥺✨

ソースがたくさんあるので色々な味で楽しめるのも良いですね😳

旬のアスパラは柔らかくて甘みが強く、野菜本来の美味しさがしっかりと感じられます✨

そんな感じで一品目から驚きと感動を味わっていると、
またしてもシェフが奥から何か持ってきました…

めちゃくちゃ大きいお肉の塊🥹

今回のステーキコースで使用するお肉を焼く前に見せてくれました😆

日により仕入れるお肉が異なります
この日は岩手県のブランド牛 江刺牛🐮

綺麗なピンク色に細かいサシが沢山入った美しいシャトーブリアン✨

通常一人80gですが、お肉の量を増やすことも可能
ロース10g追加＋300円
フィレ10g追加＋600円となります

シェフが手際よく料理を作っている最中も会話をたくさん持ちかけてくれるので、作っている間も楽しく充実した時間が過ごせて気がついたら料理が完成していました✨

周りはこんがりと焼かれていますが中は綺麗なピンク色のレアのステーキ

岩塩、フライドガーリック、山葵、麹
4種類の薬味から好きなものを付けていただきます

組み合わせて付けて食べるのもオススメなんだとか🫢

お肉は信じられないほど柔らかい…😳💓
そして噛む度に滲み出る脂の甘いこと🥺

それぞれの薬味で味わいが全然異なります
個人的には麹で食べるのが好きでした！

他にサラダ、土鍋炊きごはん、季節のガーリックライス、スープが出ました

最後にはデザートのチーズケーキとマスカルポーネジェラート

ジェラートはなんと出す直前に作った出来立て！
なめらかで繊細な口当たり🥺
割とさっぱり目な味わいですが、チーズケーキが濃厚なので一緒に食べると絶妙なバランスの美味しさ✨

最後まで美味しい料理とパフォーマンスに感動
シェフの人柄もすごく素敵で大満足でした✨

燕十さんの鉄板焼き それは、まずこの空間でいただけることに価値があり、目で見て楽しめ、食べて感動、会話で盛り上がる、どこを切り取っても素晴らしかったです✨

ちなみに、隠し扉の向こう側には・・

個室もあります！
どこまでも演出がすごくてびっくりしっぱなしです

こんなに充実した内容でランチ¥4,800はオカシイですよね？🥺

オススメでしかありません✨
記念日にもピッタリですね☺️

ごちそうさまでした✨

お店情報